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LE SAKé nouveau est de retour !

Le saké nouveau est le premier tirage de la production annuelle du saké qui se tient chaque hiver. Après un an de travail sur le riz, c'est enfin le moment de célébrer la boisson dont il est issu. Cette année retrouvez une selection de 4 maisons d'exception. 

UN SAKÉ POUR CHAQUE OCCASION

saké moderne

MODERNE

saké traditonnel

TRADITIONNEL

saké nature

NATURE

LES INCONTOURNABLES DU MOMENT

Manrei Tokubetsu Junmai

Manrei Tokubetsu Junmai

€45.00Prix
Hakutsuru Nishiki Junmai Daiginjo

Hakutsuru Nishiki Junmai Daiginjo

€99.00Prix
Kamenoo Kurabu 2018

Kamenoo Kurabu 2018

€32.50Prix
Onna Joshu Junmai Ginjo

Onna Joshu Junmai Ginjo

€38.00Prix

LES ATELIERS DE DÉGUSTATION DE SAKÉ

Notre passion pour les sakés est intimement liée au plaisir que nous éprouvons à la partager avec vous. La création des ateliers de dégustation réside dans le désir de transmettre : quel que soit votre niveau de connaissance, nous vous proposons d’élargir ou d’approfondir votre culture de l’univers du saké.

LE CHOIX DU CHEF

KEITA KITAMURA

Chef étoilé ERH

"J'aime particulièrement son côté brut et nature, je l'imagine parfaitement bien avec la viande actuellement sur la carte : Faisan, cèpe & celeri rave"

KATORI 90 Junmai Kimoto Muroka

KATORI 90 Junmai Kimoto Muroka

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