Asahi Kurabu 2018 ・ Maison Takeno Shuzo

 

La maison Takeno Shuzo fut créée en 1947 par l’association de quatre Sakaguras jusqu’alors fermées. En 2000, un historien local, Yukio Ashida, a apporté une variété de riz pour la production du saké « KameNo-O » (queue de tortue) à la maison Takeno Shuzo. Ce riz fut planté et permit ainsi à la maison Takeno Shuzo de retrouver l’importance de la sélection du riz dans la production du saké. Leur saké « Kuramai Kame-No-O » a gagné le premier prix dans le concours du saké au Japon.

 

C’est un très élégant saké moderne qui s’attaque au coté aromatique du riz asahi, avec un bel équilibre , assez sec avec un coté aqueu en bouche. parfait sur des plats de poisson vapeur. à consommer frais et un passage en carafe lui permettra de se libérer plus rapidement. 

Asahi Kurabu 2018

€34.50Prix
  • Brassé par

    La Maison Takeno Shuzo

     

    Région : Kyoto

    Type de riz : Asahi

    Classification : Junmai

    Seimaibuai (精米歩合 taux de polissage) : NC

    Degré d'alcool : 14%

    Température de Garde : 5°c

    Temperature de service : 8~11°c

    Volume : 720 ml

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