Burger du 5 décembre à retirer au restaurant

€28.00Prix
  • Burger Signature du Chef Keita Kitamura

    Burger foie gras fumé au bois de cerisier japonais, accompagné de frites de salsifis et sa sauce au raifort.

    Ingrédients : Celeri rave, choux rouges, mangue, foie gras de canard des landes, gorge de porc, échalote, porto rouge, cognac, sel, mayonnaise, câpre, ail, vinaigre de framboise, huile de cacahuète, miel, sauce soja, sucre, farine, oeuf, beurre, lait, poudre d'amande, levure de pain, farine de riz, mirin, wasabi. 

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