A Noto, la tradition de production de sel remonte à plus de 500 ans. Ce processus traditionnel de fabrication du sel est appelé Agehamashiki car il consiste à faire sécher de l’eau de mer sur du sable pour, après évaporation de l’eau, recueillir le produit de la cristallisation du sel avec le sable. Cette méthode est considérée comme la plus ancienne technologie de fabrication de sel au monde.

 

Pour obtenir ce parfum caractéristique, nous fumons ce sel avec des copeaux de bois de cerisiers du Japon.

Il se marie très bien avec des steaks ou du poisson grillé.

Sel fumé

€25.00Prix
  • Ante.Co.,Ltd.

    Sel fumé / Smoked Salt

    Ingrédients / Ingredients : Eau de mer / Sea water

    Origine / Origin : Japon / Japan - Poids / Weight : 25g

    Ce sel se conserve sans limite de temps au température ambiante. / This salt has no expiration date. Keep in a room temperature.
    Valeurs nutritionnelles pour 100g / Nutrition Facts per 100g · Energie / Energy :
    0kJ/0kcal – Matières grasses / Total Fat : 0g - dont acides gras saturés / Saturated fat : 0g - Glucides / Carbohydrate : 0g - dont sucres / Sugars : 0g - Protéines / Protein : 0g - Sel / Salt : 87,9g

    Distribué par / Distributed by : Pasona Agri-Partners Inc.
    21, rue Saint-Augustin 75002 Paris FRANCE

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