Ce coffret reprend trois grands Koshu d'exception : 

 

① 1998 SATONOIZUMI : Nous sommes en présence d'un Koshu élégant, aux notes de thé noir et noisette caramélisé. On y retrouve une belle harmonie entre douceur et acidité.

 

② 2000 ASAHIKAWA : Nous sommes en présence d'un Koshu riche, marqué par les arômes d'enlevage de banane et caramel. On retrouve une belle acidité de prune en fin de bouche.

 

③ 2007 KUSUDAMA : Ce saké est un Koshu Yamahai Junmai, aux notes de riz fermentés. La douceur de la poire mûre se mélange aux arômes de poivre noir et d'amande.

 

Coffret HOJO saké vintage (3 Bouteilles)

€150.00Prix
  • ① 1998 SATONOIZUMI 

    Préfecture de FUKUSHIMA

     ・Région : Tōhoku

    ・Type de riz : Chiyonishiki

    ・Seimaibuai (精米歩合 taux de polissage) : 65%

    ・Degré d'alcool : 19%

    ・Volume : 180 mL

     

    ② 2000 ASAHIKAWA 

        Préfecture de YAMAGATA 

     ・Région : Tōhoku

      ・Type de riz : Debachocho

    ・Classification : Honjozo

    ・Seimaibuai (精米歩合 taux de polissage) : 70%

    ・Degré d'alcool : 19%

    ・Volume : 180 ml

     

    ③ 2007 KUSUDAMA

        Préfecture de GIFU

     ・Région : Tōhoku

      ・Type de riz : Hidahomare

    ・Classification : Tokubetsu Junmai 

    ・Seimaibuai (精米歩合 taux de polissage) : 60%

    ・Degré d'alcool : 18%

    ・Volume : 180 ml

     

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