Hakutsuru Nishiki Junmai Daiginjo ・ Maison Hakutsuru
 
Un Saké pour les amateur averti de sakés traditionnels. Il s'agit d'un grand saké sur la pureté et la minéralité de l’eau , très cristalin et limpide en bouche tout en gardant  l'incroyable sensation de consommer de l’eau à la source. A consommer sur des sashimi mais ce suffit à lui même. dans l’ideal à déguster dans les ochokos.