Maeda Toshiiekou ・Yachiya
 
C’est un saké pur et frais au nez, mais avec des notes douces et complexes en bouche. C’est un saké intéressant pour découvrir la variété de riz gohyakumangoku, à mi-chemin entre la modernité et le traditionnel. Ce saké s’accompagne parfaitement pendant le repas.