SENKIN 50 Junmai Daiginjô ・ Senkin Sakura 
 
Un nouveau type de daiginjô: aigre-doux, corsé et riche en goût. Non pasteurisé, non-filtré, non dilué, pressurage extrêmement lent. Un retour sur une fabrication artisanale de saké avec un résultat moderne et rafraîchissant.