Une version limitée de ce yamahai corsé avec une maturation supplémentaire à température ambiante. Le premier produit de la gamme Tamagawa fabriqué avec les techniques modernes de cuvée sauvage, sans ajout de levure. Un goût pur et fort avec l’arôme envoûtant du riz, la signature de l’unique maître brasseur étranger au Japon. Brassage lent, non pasteurisé, non filtré et non dilué. Ce saké est à consommer à toutes les températures.