Cuvée Matoi Junmai Ginjo Usunigori ・ Maison Kinryo
 
Cette cuvée de saké nouveau est un Usunigori, ce qui signifie qu'il est légèrement non filtré, il possède donc encore de la lie. Ce saké a un nez exotique sur des arômes de pêche et de rose. Une bouche typique nama, lactique.
 
Le saké de la maison Kinryo trouve son origine en 1789 pendant l’ère Kansei à proximité du sanctuaire de Konpira point de convergence du culte des montagnes à Kagawa. Ce saké est dégusté par de nombreux visiteurs de ce lieu de pèlerinage. Leurs sakés tirent une partie de leur richesse de la qualité de l’eau de source située non loin du sanctuaire millénaire shinto de Kuzuhara. Cette eau prend source dans la forêt environnante, sa vigueur ne se tarit jamais, ce qui confère une excellente qualité aux sakés de la maison Kinryo.