Ce sirop de gingembre épicé est fabriqué à partir de sucre brun cultivé sur l’île Hateruma, au goût intense, de gingembre de l’île Ishigaki, et de poivre des îles (pipatsu). Il offre un goût piquant rafraîchissant et une saveur exotique. Le poivre pipatsu est originaire de l’Asie du Sud-Est ; son goût évoque celui de la cannelle, de l’anis étoilé et du poivre sansho. Il se marie très bien avec le sucre brun de canne qui entre dans la composition de ce sirop. Le gingembre booste le métabolisme et le système immunitaire, tandis que le sucre brun de canne reconstitue les minéraux et l’énergie après l’effort ou après un coup de fatigue. Un produit riche en minéraux, potassium et vitamines.
 
Recommandations sur la façon de consommer
Diluez dans 8 fois son volume pour une boisson au gingembre à base d’eau chaude, d'eau gazeuse, de lait chaud (lait de soja), de bière ou de vin. Comme sirop, versez-le sur un yaourt ou sur une crêpe. Vous pouvez également l’intégrer dans des sauces en remplacement du sucre ou du mirin, dans le nikujaga (plat mijoté à base de pommes de terre et de viande), le curry ou des plats de viande, par exemple.
 
コクのある甘みを持つ波照間島産黒糖と石垣島産生姜、そこに島胡椒のピパーツを加えて作ったスパイシーな生姜シロップです。爽やかな辛味とエキゾチックな風味が特徴。ピパーツは東南アジアをルーツにもつ胡椒で、シナモンや八角、山椒に似たその味わいはサトウキビから作られた黒糖とよく合います。生姜は新陳代謝、免疫力UPをサポート、サトウキビを原料に作られる黒糖は汗をかいた時、疲れた時に沖縄ではミネラル補給、エネルギー補給に。ミネラル・カリウム・ビタミンがたっぷり入ったシロップです。
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おすすめの召し上がり方、ご利用方法
生姜ドリンクとして8倍希釈。お湯や炭酸、ホットミルク(豆乳)、ビールやワイン。ヨーグルトやパンケーキのシロップとして。お料理の砂糖やみりん代わりに使う、肉じゃが、カレー、肉料理のソースなど。