nos sakés chauds & leurs accords

Il est temps de se réchauffer !

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Au Japon, on consomme traditionnellement le Saké chaud durant la période hivernale, du début de la saison froide aux premières lueurs du printemps. Le Saké chaud est réconfortant et accompagne à merveille des plats de saison. 

LES ATELIERS DE DÉGUSTATION DE SAKÉ

Notre passion pour les sakés est intimement liée au plaisir que nous éprouvons à la partager avec vous. La création des ateliers de dégustation réside dans le désir de transmettre : quel que soit votre niveau de connaissance, nous vous proposons d’élargir ou d’approfondir votre culture de l’univers du saké.

LE CHOIX DU CHEF

KEITA KITAMURA

Chef étoilé ERH

"J'aime particulièrement son côté brut et nature, je l'imagine parfaitement bien avec la viande actuellement sur la carte : Faisan, cèpe & celeri rave"

LES TRUCS & ASTUCES DU SAKÉ