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YOKOTA
Maison
SAITAMA
La brasserie Yokota a été fondée en 1805. Le fondateur, Shōemon Yokota, un commerçant de la région de Ōmi, est descendu à Edo (Tokyo) avant d'ouvrir une brasserie à Gyōda, dans la préfecture de Saitama, à la recherche d'une bonne eau. La brasserie se situe dans une région où les rivières Tone et Arakawa se rencontrent, une zone avec des nappes phréatiques abondantes et réputée pour la qualité de son eau.
UNE BRASSERIE DE SAITAMA, RICHE DE PLUS DE 200 ANS D’HISTOIRE
UNE BRASSERIE DE SAITAMA, RICHE DE PLUS DE 200 ANS D’HISTOIRE
La brasserie Yokota a été fondée en 1805. Le fondateur, Shōemon Yokota, un commerçant de la région de Ōmi, est descendu à Edo (Tokyo) avant d'ouvrir une brasserie à Gyōda, dans la préfecture de Saitama, à la recherche d'une bonne eau. La brasserie se situe dans une région où les rivières Tone et Arakawa se rencontrent, une zone avec des nappes phréatiques abondantes et réputée pour la qualité de son eau.
Les cuvées de la maison
YOKOTA
Edo no Utage
Riz: Asa no hikari
Ce saké au goût riche et authentique est brassé avec la levure la plus ancienne du Japon (saccharomyces saké) et du riz local de Saitama. Utage signifie « banquet ». Il est non filtré et présente une robe or ambrée.
SAKÉ TRADITIONNEL TYPE RIZ
Polissage: 70 %
Alcool: 15.5% vol.
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