Si vous cherchez une expérience culinaire unique alliant l'élégance de la gastronomie française et la subtilité de la cuisine japonaise, Akabeko est une adresse incontournable. 

Le chef Yasuo Nanami, originaire de Fukushima, a ouvert Akabeko en 2023 après avoir fait ses armes dans des institutions prestigieuses telles que Le Moulin de Mougins, Lucas Carton et Troisgros. Le nom du restaurant, « Akabeko », fait référence à la célèbre figurine rouge de vache, symbole de résilience et de chance dans sa région natale.

Akabeko se distingue par son atmosphère raffinée : un espace chaleureux avec un comptoir au rez-de-chaussée pour observer le chef en action, et une salle à l'étage offrant une ambiance plus feutrée. 

Que vous soyez amateur de cuisine française ou passionné de gastronomie japonaise, Akabeko promet une expérience culinaire mémorable à Paris.