Situé dans le dynamique quartier des Batignolles, Anona est un restaurant innovant qui marie haute cuisine et engagement écologique. Le chef Thibaut Spiwack, fort de son expérience dans des établissements étoilés, réinvente la cuisine moderne avec une approche respectueuse de l’environnement. Chaque assiette, minutieusement travaillée, séduit tant par son esthétisme que par la richesse de ses saveurs.

En privilégiant les circuits courts, les ingrédients biologiques et une démarche zéro déchet, Anona sublime les produits de saison issus de la région parisienne, tout en respectant une approche durable. Cet engagement a été récompensé par une étoile Michelin et une étoile verte, mettant en lumière son ambition écoresponsable et innovante.

Mais Anona ne se résume pas seulement à l’assiette. Dès votre arrivée, vous serez enveloppé par une ambiance chaleureuse et contemporaine où se mêlent bois, pierre et cuivre, créant un cadre élégant et apaisant. Tout le mobilier a été conçu par des artisans indépendants d’Île-de-France, et la vaisselle, réalisée à partir de matériaux naturels tels que le bois, le ciment, la céramique et le verre, reflète parfaitement l’authenticité et l’harmonie du lieu.

Anona est bien plus qu’un restaurant : c’est une véritable expérience sensorielle où le plaisir gustatif se conjugue avec le respect de la planète. Une adresse de choix pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique responsable à Paris.