Situé à deux pas du Marais, le restaurant Datsha Underground a rouvert ses portes en mars 2025. Il propose désormais un service du dîner du mardi au samedi soir.

L’espace, imaginé par l’architecte Svetislav Ekmesic, se déploie en sous-sol dans une ambiance à la fois brute et végétale : hauteurs sous plafond, verrières industrielles, plantes suspendues et grande cuisine ouverte structurent ce lieu singulier, parfaitement en harmonie avec l’univers culinaire.

À la carte, une série de petites assiettes de saison, pensées avec liberté et créativité.

Les produits varient selon le moment, et chaque plat s’accompagne volontiers d’un verre de vin ou d’un cocktail bien choisi.

Le nom Datsha vient du mot russe désignant une maison de campagne, un lieu de retrait et de liberté. Ici aussi, on vient pour sortir du cadre, pour prendre le temps.

Et si vous avez envie de prolonger la soirée, le bar Spootnik, juste en bas, vous attend pour un dernier verre.