Kifune

Situé dans le 17e arrondissement de Paris, à quelques pas de la porte Maillot, Kifune est un restaurant japonais traditionnel qui accueille ses clients depuis plus de trente ans. Reconnue pour la constance de sa qualité et son ambiance calme, cette adresse est appréciée à la fois par les Japonais installés à Paris et par une clientèle locale fidèle, en quête d’une cuisine authentique.

Le cadre intérieur est sobre et chaleureux, avec des éléments en bois qui rappellent les restaurants traditionnels au Japon. L’espace est organisé de manière à convenir à différents types de repas : comptoir pour les repas en solo ou à deux, tables pour les groupes plus petits, et salons privatifs pour les repas professionnels ou familiaux.

À l’heure du déjeuner, Kifune propose un menu complet à prix fixe. Il se compose généralement d’une entrée, d’un plat principal basé sur du poisson cru préparé, de riz, d’une soupe et d’un dessert. Cette formule offre un bon équilibre entre variété, quantité et qualité, et permet de découvrir les bases de la cuisine japonaise dans un format accessible.

Le soir, le service est à la carte. Les clients peuvent choisir parmi un large éventail d’entrées froides ou chaudes, de plats de poissons crus ou cuisinés, et de desserts traditionnels japonais. La carte change peu, ce qui reflète une volonté de maintenir un certain niveau de régularité dans la préparation et le goût. Les présentations sont simples et précises, mettant en valeur la fraîcheur des ingrédients.

Une autre particularité de Kifune est sa sélection de sakés japonais. Le restaurant propose une gamme variée de bouteilles, permettant d’accompagner les plats avec des profils aromatiques différents selon les préférences. La carte de saké n’est pas exhaustive, mais elle est cohérente avec l’esprit de la maison.

Kifune est une adresse fiable pour ceux qui souhaitent découvrir ou retrouver les saveurs de la cuisine japonaise dans un cadre soigné, sans artifice. Que ce soit pour un déjeuner entre collègues ou un dîner tranquille, l’établissement offre une expérience stable et de qualité.