OKOMUSU

Situé au cœur du quartier du Marais à Paris, OKOMUSU est l’un des rares restaurants où l’on peut déguster un authentique okonomiyaki, plat typique d’Osaka. Ce restaurant est apprécié aussi bien par les habitants que par les touristes et s’adapte à différents types de clients, que ce soit pour un repas entre amis, en famille ou en solo. Son emplacement est pratique, accessible à pied depuis les principales stations de métro et arrêts de bus du Marais, ce qui facilite la visite lors d’une journée de shopping ou de découverte.

La spécialité d’OKOMUSU est l’okonomiyaki préparé sur commande directement sur une plaque chauffante. La pâte est légère et moelleuse, avec une texture croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Les garnitures proposées sont variées : porc, crevettes, calamars, ainsi que des options végétariennes. Les clients peuvent choisir entre plusieurs formules, notamment « toutes garnitures » ou « une garniture au choix ». Il est également possible de personnaliser la sauce et les toppings selon les préférences. La sauce maison est légèrement sucrée et salée, associée à une mayonnaise douce, le tout parsemé de flocons de bonite séchée et d’algues nori. Une option sans gluten est aussi disponible pour répondre à certains besoins alimentaires.

Outre l’okonomiyaki, la carte propose plusieurs plats traditionnels japonais. On y trouve notamment des haricots verts assaisonnés au sésame (goma-ae), des omelettes japonaises appelées dashimaki tamago, ainsi que du poulet frit (karaage). Ces plats peuvent servir d’accompagnements ou d’entrées légères. Le menu inclut également des gyozas faits maison et un plat populaire du Kansai, l’ika-yaki, préparé à base de calamars grillés. Pour compléter le repas, le restaurant propose un onigiri grillé, qui est une des rares options de riz disponibles. En dessert, les clients peuvent choisir entre une crêpe roulée à la pâte de haricots rouges sucrée (anko-maki) ou une glace à base de mochi.

Le choix des boissons est diversifié. OKOMUSU offre une large sélection de sakés japonais, ainsi que des highballs, des umeshu (liqueur de prune), du yuzu-shu (liqueur de yuzu) et des cocktails japonais. Cette variété permet à chaque client de trouver une boisson adaptée à ses goûts et à son repas.

L’ambiance du restaurant est simple et confortable. Le cadre est décontracté, sans prétention, permettant aux clients de profiter pleinement de leur repas. Le service est professionnel et efficace.

OKOMUSU constitue une opportunité rare à Paris de goûter la cuisine populaire d’Osaka dans un cadre authentique. La qualité des plats et la diversité des recettes font que le restaurant s’adresse aussi bien aux amateurs de cuisine japonaise qu’aux novices. 

En résumé, OKOMUSU offre une expérience culinaire complète centrée sur la cuisine traditionnelle d’Osaka et les boissons japonaises, accessible en plein cœur de Paris. Que ce soit pour un repas rapide, un dîner convivial ou une première découverte, ce restaurant mérite d’être visité.