Sola Cave et Céramiques

Situé dans le 5e arrondissement de Paris, près de la cathédrale Notre-Dame et de la Sainte-Chapelle, « Sola Cave et Céramiques » est une boutique spécialisée gérée par le restaurant étoilé « Sola ». Elle propose une sélection de vins, de sakés ainsi que des œuvres en céramique.

La boutique présente une façade discrète et un intérieur bien organisé où sont exposées des bouteilles de vin, des bouteilles de saké ainsi que des pièces en céramique, le tout dans un cadre calme et agréable.

Ce lieu ne se limite pas à la vente. Le chef Kosuke Nabeta y a installé son atelier de poterie, équipé d’un four et d’un tour de potier, où il réalise ses créations. La céramiste Enola Chenal et la laqueuse Lucile Chenais participent également à ce projet.

La boutique offre une large gamme de vins provenant de différentes régions françaises, accompagnée de conseils personnalisés. Elle commercialise aussi de nombreux sakés et organise régulièrement des dégustations où plusieurs types de saké peuvent être goûtés et leurs accords avec la cuisine étudiés. D’autres cours sont proposés, notamment sur les vins du monde et sur les vins de la vallée de la Loire.　Ces événements offrent aussi la possibilité d’échanger directement avec les producteurs.

Les pièces en céramique exposées sont principalement issues de potiers japonais. Elles allient simplicité et présence, et sont renouvelées régulièrement en fonction des saisons et des thèmes. Les visiteurs peuvent découvrir des formes variées et des techniques traditionnelles ou contemporaines.

Des ateliers de poterie sont également organisés de manière ponctuelle, permettant aux visiteurs d’apprendre non seulement à acheter des objets, mais aussi à comprendre leur fabrication et leur technique.

Kosuke Nabeta réalise lui-même de nombreuses pièces utilisées dans son restaurant. Cet espace est considéré comme un lieu important pour approfondir la culture de la table japonaise, en mêlant cuisine et céramique.

« Sola Cave et Céramiques » combine ainsi vente, apprentissage et expériences culturelles. Il s’adresse aussi bien aux touristes qu’aux habitants locaux, qui viennent pour se détendre le week-end ou chercher un cadeau. Le cadre calme permet une découverte approfondie des produits et des savoir-faire présentés, offrant une expérience enrichissante et complète.